2025 웰빙 식품 트렌드 완전 정리: 건강 식단, 기능성 식품, 맞춤형 영양까지
🥦 1. 웰빙 식품이란?‘웰빙(Well-being)’은 단순한 건강을 넘어, 육체적·정신적·사회적 균형을 통해 삶의 질을 높이는 삶의 방식을 의미합니다. 이 개념이 식생활에 반영된 것이 바로 **‘웰빙 식품’**입니다.● 웰빙 식품의 정의웰빙 식품은 일반적으로 다음의 기준을 충족하는 식품을 말합니다:영양 균형: 고른 영양소 함량을 갖추고, 특정 성분이 과도하게 포함되지 않은 식품건강에 이로운 성분: 항산화제, 식이섬유, 불포화지방산 등 건강 기능성 성분을 포함첨가물 최소화: 인공 향료, 보존료, 색소 등 인공 첨가물이 최소한으로 들어간 식품자연친화적 생산: 유기농, 무농약, 친환경 인증 등 생산 환경의 지속 가능성을 고려한 식품📌 예시:현미, 귀리, 아보카도, 김치, 요구르트, 두유, 콤부차, 견과류..
2025. 4. 16.
🍵 녹차 아이스크림, 그 씁쓸하고도 달콤한 이야기
1. 녹차 아이스크림, 왜 이렇게 인기일까?요즘 카페나 편의점에서 자주 보이는 녹차 아이스크림. 단순한 디저트를 넘어 감성의 아이콘이 됐어요. 진한 녹차 맛이 주는 그 씁쓸한 여운, 단맛과의 조화는 마치 ‘어른의 맛’ 같죠.녹차 특유의 쌉싸름함과 우유의 부드러움이 어우러지는 그 느낌, 먹는 순간 입안에 작은 힐링이 퍼지는 것 같아요.2. 일본에서 건너온 감성 디저트 — ‘말차’의 세계녹차 아이스크림의 인기 배경을 이야기할 때, 일본을 빼놓을 수 없어요. 한국에서 익숙한 ‘녹차’라는 말보다는, **‘말차(抹茶, Matcha)’**라는 단어가 더 많이 쓰이는데, 사실 이 말차는 단순한 녹차가 아니라 잎을 통째로 곱게 갈아낸 가루차예요. 그래서 맛도 더 진하고, 향도 강렬하죠.🇯🇵 말차의 본고장, 교토 우..
2025. 4. 14.