쪽파건강1 🌱 향긋한 계절의 맛, 쪽파 이야기 “봄에는 쪽파 한 단, 여름을 견디는 힘이 된다”햇살이 슬쩍 따뜻해지는 4월. 이맘때면 장을 보다가 가장 먼저 눈길이 가는 채소 중 하나가 바로 쪽파입니다. 그 특유의 향긋한 내음은 왠지 모르게 집밥이 생각나고, 어릴 적 봄날 밥상에 올라오던 파김치가 떠오르곤 하죠.🥬 쪽파란 무엇인가요? 쪽파는 우리 식탁에 빠질 수 없는 향신 채소이자 훌륭한 건강 식재료입니다. 부드러운 잎과 하얀 줄기까지 모두 활용 가능한 쪽파의 특징을 한눈에 보여주는 이미지입니다. **쪽파(Allium fistulosum var. caespitosum Makino)**는 백합과(Amaryllidaceae), 파속(Allium)의 식물로, 흔히 우리가 ‘대파’라 부르는 것과는 다른 별도의 변종 품종입니다. 대파가 굵은 줄기와 단단한.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음
