🍵 녹차 아이스크림, 그 씁쓸하고도 달콤한 이야기
1. 녹차 아이스크림, 왜 이렇게 인기일까?요즘 카페나 편의점에서 자주 보이는 녹차 아이스크림. 단순한 디저트를 넘어 감성의 아이콘이 됐어요. 진한 녹차 맛이 주는 그 씁쓸한 여운, 단맛과의 조화는 마치 ‘어른의 맛’ 같죠.녹차 특유의 쌉싸름함과 우유의 부드러움이 어우러지는 그 느낌, 먹는 순간 입안에 작은 힐링이 퍼지는 것 같아요.2. 일본에서 건너온 감성 디저트 — ‘말차’의 세계녹차 아이스크림의 인기 배경을 이야기할 때, 일본을 빼놓을 수 없어요. 한국에서 익숙한 ‘녹차’라는 말보다는, **‘말차(抹茶, Matcha)’**라는 단어가 더 많이 쓰이는데, 사실 이 말차는 단순한 녹차가 아니라 잎을 통째로 곱게 갈아낸 가루차예요. 그래서 맛도 더 진하고, 향도 강렬하죠.🇯🇵 말차의 본고장, 교토 우..
2025. 4. 14.
